Origin

Le clip provient d'une interview de la chaîne Congomokili (Congo Mokili TV), média audiovisuel de la diaspora congolaise francophone connu pour ses entretiens d'artistes et de personnalités congolaises (Koffi Olomide, Lokua Kanza, Magic System…). La séquence dite "quelle grâce" est extraite de l'interview CONGOMOKILI: J.F Ifonge "J'ai signé un pacte avec le diable dans le passé" diffusée le 16 janvier 2019. On y voit J.F Ifonge déguster un gâteau à deux parfums — la cerise, puis la fraise — et commenter chaque bouchée avec des expressions de plaisir théâtralisées : "ça c'est le cerise, mmmh quelle grâce", "non c'est bon, je vais goûter le fraise, je suis un peu gourmand".

La première viralisation hors-contexte documentée est un tweet du compte d'archivage @OOCcongomokili le 16 novembre 2019 ("ca c'est le cerise.. cerise..") — un compte explicitement dédié à extraire les moments saillants de la chaîne.

Spread

En mai 2022, Congo Mokili TV met en ligne l'extrait court sous le titre Congomokili déguste le gâteau "quelle grâce" (14 secondes), figeant la forme canonique du meme. À partir de l'été 2022, le clip explose sur TikTok porté par les comptes "reff" snap/Congomokili : @sayszofficiel ("« Ça c'est le cerise »", juin 2022), puis @papi__nueve (février 2023, hashtags #congo #242 #243 #congomokili).

En juin 2023, @repertoirememe indexe la séquence avec un dictionnaire de mots-clés exhaustif — consécration de son statut de classique du humour snap français.

Usage

Deux fonctions principales :

• Réaction de pure jouissance — réponse à un moment "trop bon" (musique, plat, performance), où "ça c'est le cerise, mmmh quelle grâce" tient lieu de superlatif théâtralisé.
• Ironie de la gourmandise enchaînée — la phrase de relance "non c'est bon, je vais goûter le fraise, je suis un peu gourmand" est citée quand on enchaîne sur une deuxième portion / un deuxième plaisir, en assumant l'excès.

Le meme reste un marqueur d'appartenance au humour francophone diaspora (242/243/Congomokili), tout en circulant désormais bien au-delà.